Плита индукционная купить

Индукционные технологии используются в кулинарии с начала 1900-х годов; тем не менее, плита индукционная купить получила широкое распространение в Америке только в последние несколько десятилетий. Производители сейчас работают над созданием более экономичных и энергоэффективных моделей, которые набирают популярность во всем мире.

Индукционные варочные панели нагревают кастрюли и сковороды напрямую, а не с помощью электрического или газового элемента. Он кипит воду на 50 процентов быстрее, чем газовая или электрическая *, и поддерживает постоянную и точную температуру. Поверхность остается относительно холодной, поэтому разливы, брызги и случайные выпарки не сгорают на варочной панели, что делает очистку быстрой и легкой.

 

Как работает индукционная готовка?
При индукционной варке используются электрические токи для непосредственного нагрева кастрюль и сковород с помощью магнитной индукции. Вместо использования теплопроводности (газ или электрический элемент, передающий тепло от горелки к кастрюле или сковороде), индукция нагревает саму емкость для приготовления пищи практически мгновенно.

Электрический ток пропускается через медную спиральную проволоку под варочной поверхностью, которая создает магнитный ток по всей кастрюле для выработки тепла. Поскольку для индукции не используется традиционный внешний источник тепла, только используемый элемент нагреется из-за тепла, передаваемого из поддона. Индукционная готовка более эффективна, чем традиционная электрическая и газовая, потому что теряется мало тепловой энергии. Подобно другим традиционным варочным панелям, равномерно нагретые кастрюли и сковороды нагревают содержимое внутри посредством проводимости и конвекции.

Важно: чтобы индукция работала, ваша кухонная посуда должна быть изготовлена ​​из магнитного металла, такого как чугун или нержавеющая сталь.

Дата: 16.02.2019.