Шугуровская мука

Шугуровская мука - универсальный помощник в выпечке хлеба с хрустящей золотой корочкой и мягкой газированной крошкой. Используется как для автоматических домашних пекарей, так и для ручной выпечки в обычных духовках.

Мука Шугуровская помогает приготовить отличные пироги, блины и булочки, а также равиоли и вареники.

Пшеничную муку Шугуровская можно добавлять в супы, соусы, вторые блюда и даже десерты.

Устойчивое качество муки обеспечивается за счет выбора зерновых смесей. Таким образом, мы добиваемся качественной консистенции и установленных свойств готовой продукции независимо от конкретной культуры и без химических добавок. Шугуровская не использует химические отбеливатели при производстве муки.

Белизна и воздушность достигаются исключительно за счет аэрации - насыщения кислородом во время перекачки муки в пневматической системе на всех этапах производства и правильных условиях старения.

Старение - это процесс потока, когда мука «отдыхает» после производственного цикла и ее потребительские качества улучшаются.

Зерна измельчают в муку с размером частиц 112 мкм - около 1/10 мм. Такой помол делает муку высшего сорта, а размер частиц имеет большое значение для качества будущего хлеба.

Шугуровская является единственным федеральным брендом муки * в Российской Федерации.

Выберите лучший вид муки для достижения наилучших результатов!

Дата: 07.02.2019.